江西小炒门店客户标签体系

• 消费频率标签：可分为新客户（首次到店消费）、低频客户（每月消费 1 - 2 次）、中频客户（每月消费 3 - 5 次）、高频客户（每月消费 6 次及以上）。通过该标签能清晰了解客户的到店活跃度，便于针对不同频率客户制定相应的营销策略，比如对高频客户推出专属优惠，提高其忠诚度。

• 消费能力标签：包括低端客户（单次消费 50 元及以下）、中端客户（单次消费 51 - 150 元）、高端客户（单次消费 151 元及以上）。此标签有助于门店了解客户的消费潜力，从而在菜品推荐、服务等方面提供更贴合其消费能力的选择。

• 口味偏好标签：涵盖嗜辣客户（每次消费必点超辣菜品）、微辣客户（偏好轻度辣味菜品）、不辣客户（选择不辣菜品为主）、偏好特定菜品客户（如经常点小炒黄牛肉、莲花血鸭等）。依据这些标签，门店可以更精准地推荐菜品，甚至根据多数客户的口味调整部分菜品的辣度。

• 消费场景标签：有单人简餐（独自到店解决温饱）、朋友小聚（与 2 - 3 位朋友一起用餐）、家庭聚餐（家庭成员共同消费，人数较多）、工作餐（因工作原因到店用餐）。针对不同的消费场景，门店可提供相应的服务，比如家庭聚餐可安排大桌，工作餐可提供快速出餐服务。

• 来源渠道标签：包含附近居民（居住在门店周边小区）、周边上班族（在门店附近工作）、路过随机进店（偶然经过门店被吸引）、老客户推荐（由老客户介绍而来）、线上平台引流（通过外卖平台或团购平台了解到门店）。明确客户来源有助于门店优化推广渠道，比如若附近居民较多，可在小区周边进行宣传。

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